Resumen:
Este capítulo, describe la propuesta didáctica sobre el desarrollo de un libro digital interactivo como herramienta que coadyuve en el proceso de enseñanza-aprendizaje, que surge ante una necesidad detectada en la asignatura de procesamiento a frutas y hortalizas, la falta de materiales bibliográficos específicos para dicho campo disciplinar. El libro digital interactivo fue diseñado en la herramienta tecnológica Canva, el desarrollo de la propuesta didáctica tomó como base elementos del modelo de diseño instruccional ADDIE, se incluyeron actividades interactivas, individuales y colectivas a través de diversas herramientas tecnológicas según las necesidades de aprendizaje de los estudiantes, para generar una experiencia de lectura innovadora e interactiva, que promueva el descubrimiento de nuevos saberes. La propuesta didáctica, fue evaluada por pares de expertos respecto a diseño y contenido, valorando la viabilidad, funcionalidad, fortalezas y elementos a reestructurar. Se determina que es una propuesta innovadora, útil y práctica para lograr los aprendizajes esperados.
Descripción:
This chapter describes the didactic proposal for the development of an interactive
e-book as a tool to contribute to the teaching-learning process. This proposal arises
due to a need detected in the fruits and vegetables course and the lack of bibliographic
materials for this disciplinary field. The e-book was designed using the technological
tool Canva. The development of the didactic proposal took elements from the ADDIE
instructional design model. In addition, interactive, individual, and collaborative activities
were included using technological tools according to the students’ learning needs. All
the above contributed to generate an innovative and interactive reading experience
that promotes the discovery of new knowledge. The proposal was evaluated by peers,
experts in design and content, taking into account viability, functionality, strengths, and
elements to restructure. Overall, this is an innovative, useful, and practical proposal to
achieve the expected outcomes.
