Repositorio Dspace

Listar Unidad Académica de Medicina Humana y Ciencias de la Salud por autor "167194"

Listar Unidad Académica de Medicina Humana y Ciencias de la Salud por autor "167194"

Ordenar por:Orden:Resultados:

  • Causas estructurales del sobrepeso y obesidad en escolares de Zacatecas 
    Almeida Perales, Cristina; Ruiz de Chávez Ramírez, Dellanira; García Zamora, Pascual Gerardo; García Zamora, Rodolfo; Soto Esquivel, Roberto (Universidad Autónoma de Zacatecas, 2015-02-01)
    Objetivo. Analizar la evolución del sobrepeso y obesidad en escolares de Zacatecas a partir de las causas estructurales en México: la pobreza, la distribución del ingreso y el gasto en alimentación. Materiales y métodos. ...
  • Determinantes de la reconfiguración de los comportamientos alimentarios en México 
    Almeida Perales, Cristina; Ruiz de Chávez Ramírez, Dellanira; Soto Esquivel, Roberto (Universidad Autónoma de Zacatecas, 2016-01)
    El objetivo es identificar los determinantes estructurales de la reconfiguración de los comportamientos alimentarios de la población en México durante 1990-2014. La adopción del modelo económico neoliberal y su aunada ...
  • Gran distribución y fast food, transgresores de los nuevos comportamientos alimentarios en México 
    Almeida Perales, Cristina; Soto Esquivel, Roberto; García Zamora, Rodolfo; García Zamora, Pascual Gerardo; Ruiz de Chávez Ramírez, Dellanira (Universidad de Barcelona y Fundació Catalunya La Pedrera, 2015-06)
    El objetivo es identificar los determinantes del crecimiento de la gran distribución y las cadenas de restaurante de comida rápida en México y su injerencia en la transgresión de los comportamientos alimentarios de la ...
  • Panorama de la reconfiguración de la agricultura y los alimentos en el México neoliberal 
    Almeida Perales, Cristina; Soto Esquivel, Roberto; Ruiz de Chávez Ramírez, Dellanira (Tirso Ricardo Melgar Bao, 2017-04-01)
    El objetivo de este trabajo es analizar la transición del rol de la agricultura y los alimentos en México desde las pautas de los regímenes alimentarios. De acuerdo a la evidencia, la pérdida de autosuficiencia alimentaria ...
  • Secuelas de la agricultura neoliberal en la nutrición de la población mexicana 
    Almeida Perales, Cristina; Ruiz de Chávez Ramírez, Dellanira; Soto Esquivel, Roberto (Red Internacional de Desarrollo, Sustentabilidad y Seguridad Humana, 2017-08)
    Desde fines del siglo XX, se anunció la futura epidemia de obesidad en el mundo y sus efectos en materia de salud y costos sanitarios. Se estimó que en los últimos treinta años la prevalencia global se duplicaría de ...

Buscar en DSpace


Búsqueda avanzada

Listar

Mi cuenta