Tipificación del consumidor potencial de frutas y hortalizas orgánicas en el mercado local y regional

Pérez Veyna, Oscar; Padilla Bernal, Luz Evelia

DSpace Principal
→
Unidad Académica de Estudios del Desarrollo
→
*Documentos Académicos*-- UA Estudios del Desarrollo
→
Ver ítem

dc.contributor	120243
dc.contributor.other	https://orcid.org/0000-0001-5371-6676
dc.coverage.spatial	Zacatecas, Aguascalientes, San Luis Potosí	es_ES
dc.creator	Pérez Veyna, Oscar
dc.creator	Padilla Bernal, Luz Evelia
dc.date.accessioned	2017-04-10T16:45:44Z
dc.date.available	2017-04-10T16:45:44Z
dc.date.issued	2006-05-21
dc.identifier	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11845/32
dc.identifier.uri	https://doi.org/10.48779/4d7v-sq19
dc.description	Groups of Zacatecan producers want to sell their organic products on the national market, but they do not have sufficient information about consumer behavior to enable them to design sales strategies. In this study the potential consumer of organic fruits and horticultural produce is typified for the local and regional markets, bearing in mind the point of sale, and using socio-demographic, motivational and production variables. Interviews were held with consumers in Zacatecas, Aguascalientes and San Luis Potosí. The information was processed by applying discriminative analysis. It was found that at the sales points for fruit and horticultural produce in the studied cities the variable with the greatest influence on differentiation was income.	es_ES
dc.description.abstract	Agrupaciones de productores zacatecanos desean comercializar sus productos orgánicos en el mercado nacional, pero no cuentan con información suficiente acerca del comportamiento del consumidor que coadyuven al diseño de estrategias de comercialización. En este trabajo se tipifica al consumidor potencial de frutas y hortalizas orgánicas en el mercado local y regional considerando el lugar de compra, usando variables sociodemográficas, motivacionales y del producto. Se realizaron entrevistas a consumidores en Zacatecas, Aguascalientes y San Luis Potosí. La información se procesó aplicando análisis discriminante. Se encontró que la variable con mayor influencia en diferenciación del lugar de compra de frutas y hortalizas en las ciudades estudiadas es el ingreso.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Problemas del Desarrollo	es_ES
dc.relation	https://www.researchgate.net/publication/267693685	es_ES
dc.relation.uri	generalPublic	es_ES
dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/	*
dc.source	Problemas del Desarrollo 37(146): p. 170-187	es_ES
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES [5]	es_ES
dc.subject.other	info:eu-repo/classification/Alimentos orgánicos
dc.subject.other	info:eu-repo/classification/Mercado doméstico
dc.subject.other	info:eu-repo/classification/Comportamiento del consumidor
dc.subject.other	info:eu-repo/classification/Organic foods
dc.subject.other	info:eu-repo/classification/Domestic market
dc.subject.other	info:eu-repo/classification/Consumer behavior
dc.title	Tipificación del consumidor potencial de frutas y hortalizas orgánicas en el mercado local y regional	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES