Resumen:
Los problemas nutricionales y sus consecuencias son una de las mayores preocupaciones de los países en desarrollo. Este trabajo determina el grado de malnutrición y el efecto en el rendimiento escolar de las y los adolescentes de dos grupos del bachillerato Ciencias Químico-Biológicas, de quinto semestre de la Preparatoria Plantel I de la UAZ, para posteriormente proponer estrategias que disminuyan el problema de la malnutrición. El diseño metodológico que se empleó para el desarrollo de este trabajo de investigación, tiene enfoque de tipo cuantitativo e interpretativo. Los resultados reflejan que no existe una relación entre variables, no obstante, se pueden presentar efectos negativos en otras áreas, sobre todo en lo que respecta a la salud y que puedan desencadenar problemas que causen un bajo rendimiento académico.