Avila, J.L.; Salinas, G. H.; Flores, R.R.T.; Falcón Ramos, José Antonio
Resumen:
El ganado caprino en México, desde que fue introducido en el siglo XVI, se ha explotado bajo condiciones limitantes y prácticas tradicionales transmitidas a través de generaciones y se ha desarrollado menos que otras especies domésticas, debido entre otras cosas a que se ha considerado a la cabra como destructora de la vegetación, causante de erosión y símbolo de pobreza (González, 1977). Sin, embargo, en las últimas décadas se ha enfatizado su importancia como aporte de ingresos, empleo y alimentos en las pareas rurales, por su habilidad para sobrevivir en medios difíciles, alimentándose de productos o especies vegetales que no son fácilmente utilizados por otros animales (Gall, 1981).