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dc.contributor689296es_ES
dc.contributor.advisorAlfredo Lara Herreraes_ES
dc.contributor.advisorFidel Blanco Macíases_ES
dc.contributor.authorJosé Manuel Ortiz Rodríguezes_ES
dc.contributor.authorLuis Octavio Solís Sánchezes_ES
dc.contributor.authorLuz Evelia Padilla Bernales_ES
dc.coverage.spatialGlobales_ES
dc.creatorDe La Rosa Rodríguez, Rodolfo-
dc.date.accessioned2020-07-09T21:37:48Z-
dc.date.available2020-07-09T21:37:48Z-
dc.date.issued2016-11-18-
dc.identifierinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.identifier.urihttp://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/1995-
dc.descriptionTomato (Lycopersicum esculentum Mill.) Is one of the most important vegetables in the world and its cultivation is increasing, mainly in greenhouses and hydroponics where you have an alternative production and marketing opportunity. Hydroponic systems are open, when excess nutrient solution drained is not reused and is discarded, and are closed, when excess nutrient solution is recovered and reused. The objective of the research was to know the differences in fruit production and quality in a closed hydroponic system compared to an open one, in the tomato crop of the El Cid variety, using pots with thin perlite substrate previously used. The research was carried out in 2015 in the Academic Unit of Agronomy of the Autonomous University of Zacatecas. Plant growth (stem length and diameter) was measured; Fruit production (number, size, weight and yield of fruits); And fruit quality (electrical conductivity, hydrogen potential, acidity, total soluble solids, and fruit maturity index and fruit weight loss) in two stages of production in three maturity indices. Growth variables were maintained within normal and adequate parameters. There was no significant difference in the quality variables evaluated in the three maturity indices of the fruits measured in two stages. There was significant difference only for the equatorial diameter of fruit, however, not for polar diameter, number and weight of fruits and yield, so the closed system is a production alternative potentially comparable to the open system. With the closed hydrological system, neither the yield nor the quality of the fruits produced is affected, but it does obtain a saving of 26.81% of water and 28.9% of fertilizers, which represents a rental rate of 22.2% greater than the open hydroponic system.es_ES
dc.description.abstractEl tomate o jitomate (Lycopersicum esculentum Mill.) es una de las hortalizas más importantes del mundo y su cultivo va en aumento, principalmente en invernaderos e hidroponía donde se tiene una alternativa de producción y oportunidad de comercialización. Los sistemas hidropónicos son abiertos, cuando el exceso de solución nutritiva drenada no es reusado y es desechado, y son cerrados, cuando la solución nutritiva excedente es recuperada y reusada. El objetivo de investigación fue conocer las diferencias en producción y calidad de frutos en un sistema hidropónico cerrado en comparación con uno abierto, en el cultivo de tomate de variedad El Cid, utilizando macetas con sustrato perlita fina previamente utilizado. La investigación se realizó en el año 2015 en la Unidad Académica de Agronomía de la Universidad Autónoma de Zacatecas. Se midió el crecimiento de la planta (longitud y diámetro de tallo); la producción de frutos (número, tamaño, peso y rendimiento de frutos); y la calidad de los frutos (conductividad eléctrica, potencial de hidrógeno, acidez, sólidos solubles totales, e índice de madurez en el zumo y pérdida de peso de fruto) en dos etapas de la producción en tres índices de madurez. Las variables de crecimiento se mantuvieron dentro de parámetros normales y adecuados. No hubo diferencia significativa en las variables de calidad evaluadas en los tres índices de madurez de los frutos medidos en dos etapas. Hubo diferencia significativa sólo para el diámetro ecuatorial de fruto, sin embargo, no para diámetro polar, número y peso de frutos y rendimiento, por lo cual el sistema cerrado es una alternativa de producción potencialmente comparable con el sistema abierto. Con el sistema hidropónico cerrado no se afecta el rendimiento ni la calidad de los frutos producidos, pero si se obtiene un ahorro de 26.81 % de agua y 28.9 % de fertilizantes, lo cual representa una tasa de rentabilidad 22.2 % mayor respecto al sistema hidropónico abierto.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Autónoma de Zacatecases_ES
dc.relation.isbasedonMaestría en Ingenieríaes_ES
dc.relation.urigeneralPublices_ES
dc.subject.classificationCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGIA [6]es_ES
dc.subject.otherLycopersicum esculentum Milles_ES
dc.subject.otherRecirculaciónes_ES
dc.subject.otherSolución nutritivaes_ES
dc.subject.otherReutilizaciónes_ES
dc.subject.otherHidroponíaes_ES
dc.titleSistemas hidropónicos abierto y cerrado en la producción de tomate (Lycopersicon esculentum, Mill)es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
Appears in Collections:*Tesis*-- M. en Ingeniería y Tec. Aplicada

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