Maldonado Tapia, Claudia; Morales Vallarta, Mario; Muñoz Escobedo, José Jesús; Saldivar Elías, Sergio; Moreno García, María Alejandra
Resumen:
La Trichinellosis es una zoonosis causada
por nematodos del género Trichinella se
trasmite principalmente por alimentos
contaminados con larvas infectantes (LI) de
T. spiralis. Además de ser ampliamente
difundida se adapta a los distintos climas y
regiones del mundo, y es una parasitosis
que afecta a la mayoría de los mamíferos. El
adecuado estado nutricional permite a los
individuos una respuesta inmune ante la
presencia de patógenos externos. De igual
modo se menciona que todo ser vivo nutrido
tiene una calidad de vida conveniente. La
desnutrición en niños es un problema que se
presenta en los primeros cinco años de edad
y se relaciona con el consumo de dietas
inadecuadas.