Gutiérrez Hernández, Rosalinda; Ortega Celis, Daniela; Lazalde Ramos, Blanca Patricia; Reyes Estrada, Claudia Araceli; Zamora Pérez, Ana Lourdes
Resumen:
La Cúrcumina es el principal compuesto poli fenólico de la planta Cúrcuma Longa, la cual ha
mostrado múltiples efectos medicinales. Se determinó el efecto hipolipemiante de cúrcumina
mediante la determinación del perfil lipídico en un modelo de obesidad inducida. Se evaluaron 40
ratas hembra de la cepa Wistar distribuidas en los siguientes grupos: grupo control, recibió dieta
normal (DN) nutricubo (12% grasa); grupo control positivo, recibió dieta alta en grasa (DAG=60%
grasa); grupo 1 y 2, recibió DN más curcumina (50 y 100 mg/kg); grupo 3 y 4, recibió DAG más
curcumina (50 y 100mg/kg); grupo 5 y 6 recibió atrovastatina (3g/kg) más DN o DAG. El perfil lipídico
sérico se determinó antes de iniciar y a las 12 semanas de tratamiento mediante el equipo
automatizado COBAS INTEGRA® 400 Plus. Los grupos que recibieron la DN más cúrcumina a las
dosis evaluadas presentaron un decremento significativo de los parámetros de colesterol total, VLDL
y triglicéridos. En el grupo que recibió DN más cúrcumina (100mg/kg) decrecieron los niveles de HDL
y el grupo de DN más cúrcumina (50mg/kg) los de LDL. Los grupos que recibieron DAG
incrementaron los niveles de glucosa respecto al valor basal de forma no significativa, solo el grupo
DAG más cúrcumina 100mg/kg incrementó la glucosa basal a >110mg/dl. Cúrcumina reduce los
niveles de lípidos séricos a las dosis evaluadas en la DN, y la dosis de 50mg/kg cúrcumina no genera
resistencia a la insulina.