Resumen:
Los aceites esenciales tienen características fisicoquímicas interesantes por lo
cual han sido utilizados ampliamente en la industria para mejorar diversa gama
de productos. Se pueden extraer de cualquier parte de la planta, sin embargo,
es importante que el procedimiento de extracción aplicado para recuperar los
aceites esenciales de la planta pueda mantener la proporción natural de sus
componentes originales.
Hay varios métodos para la extracción de aceites esenciales, no obstante, la
destilación por arrastre de vapor es ampliamente utilizada, ya que es un método
sencillo y de bajo costo. Las últimas tendencias en técnicas de extracción se han
centrado principalmente en encontrar soluciones que minimicen el uso de
solvente y energía, de tal forma que el método utilizado tenga el menor impacto
posible en el medioambiente. El uso de energías alternas se ha propuesto como
fuente de calor para el proceso, tal como lo es la energía solar, donde el uso de
la estufa solar se considera una de las opciones más simples, viables y atractivas
que da como resultado un ahorro apreciable de combustible. Por lo tanto, se ha
optado por acoplar un dispositivo de estufa solar a un sistema de destilación para
extraer aceites esenciales de manera verde, acoplando el uso de la energía solar
(térmica) al proceso de extracción de manera exitosa, aunque enfocado hacia
muestras de bajo volumen, pero con eficiencia altamente aceptable para
dispositivos de su clase.
Los resultados obtenidos, mostraron capacidad de la estufa para alcanzar la
temperatura de 80°C y mantenerla durante tres horas, tiempo suficiente para
desarrollar el proceso de destilación con eficiencias del 24% y volúmenes de
destilado de hasta 12 ml; mostrando, además, rendimientos entre el 0.1 y 1%, el
cual es dependiente de la especie vegetal. La tendencia a ser mejor dispositivo
de extracción fue para especies como Mentha piperita y Laurus nobilis.
Descripción:
Essential oils have interesting physicochemical characteristics; they have been
used specifically in the industry to improve the product range. Essential oils can
be recovered from any part of the plant, however, it’s important that extraction
procedure applied to recover the essential oils from plant can maintain the natural
proportion of its original components.
There are different methods for of essential oils extraction, however, steam
distillation is widely used, it’s a simple and inexpensive method. The latest trends
in extraction techniques have focused mainly on finding solutions that minimize
the use of solvent and energy, so that, the method used has the least possible
impact on the environment. The use of alternative energy has been proposed as
a source of heat for the process, such as, solar energy where the use of a solar
stove is considered one of the simplest, most viable and attractive options that
results in a significant fuel saving. Therefore, we were decided to couple a
distillation device in a solar oven to extract essential oils in a green way, in such
a way that, it was sought to introduce the use of solar (thermal) energy to the
extraction process in a successful way, although for low volume samples, it has
a highly acceptable efficiency for devices in its class.
The results obtained showed the capacity of the stove to reach and maintain 80°C
for three hours, enough time to develop the distillation process with efficiencies
of 24% and distillate volumes of up to 12 ml; also showing yields between 0.1
and 1%, which is dependent on the plant species. The tendency to be a better
extraction device was for species like Mentha piperita and Laurus nobilis.