Factores limitantes en el sistema de producción de caprinos en Zacatecas

Salinas, H.; Avila, A.; Falcón Ramos, José Antonio; Flores, R.

dc.contributor.other	0000-0002-7258-3618	es_ES
dc.contributor.other	https://orcid.org/0000-0002-7258-3618
dc.coverage.spatial	Zacatecas, México	es_ES
dc.creator	Salinas, H.
dc.creator	Avila, A.
dc.creator	Falcón Ramos, José Antonio
dc.creator	Flores, R.
dc.date.accessioned	2019-09-24T14:41:29Z
dc.date.available	2019-09-24T14:41:29Z
dc.date.issued	1991-01
dc.identifier	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_ES
dc.identifier.issn	0041-4360	es_ES
dc.identifier.uri	http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/1134
dc.identifier.uri	https://doi.org/10.48779/ck7y-mn56
dc.description	The systems approach methodology was used to ldentify, describe and analyze the main fazctors limiting goat production systems In the State of Zacatecas, Mexico. After a survey and analysis of secondary lnformation, four distrlcts were selected, representlng 5O% or the State's goat population; the four dlstrlcts were regrouped into three different agrocllmatlc areas: one (Concepcion del Oro) was the mostarid and was oriented toward the productlon of baby kids (milk-fed), while the other two (Ojocaliente and Zacatecas) enjoyed more ralnfall and availabillty or feed; thelr system consisted of the production of does, marketed for thelr meat and consumed as "birria" (a sort of stew). Based on a static diagnosis or 151 farms (representing no less than 10% or the total number or farms), it was posslble to reconfirm the exlstence or the above-mentloned produdlon systems. Both systems co-exlst wlth rain-fed crops (corn and beans), although these were high-rlsk In Concepclon del Oro. Ali farmlng activities depended on family labor (less than 18% offarmers hired outside laborers).	es_ES
dc.description.abstract	Se aplicó la metodología del enfoque de sistemas para Identificar, describir y analizar los principales factores limitantes de los sistemas de producción caprina en el estado de Zacatecas (México). Después de un sondeo y análisis de la Información secundarla, se seleccionaron cuatro distritos que representaban el 5O% de la población caprina estatal; los que se redistribuyeron en tres áreas de características agroclimátias distintas: Concepción del Oro, la más árida y coincidente con un sistema de producción de cabritos de leche; Ojocaliente y Zacatecas, de mayor precipitación y disponibilidad de recursos alimentarios y orientadas a la producción de animales adultos para el consumo en forma de "birria" -cocido de carne de cabra adulta. Con base, en una encuesta estática de 151 prosadores - no menos del 10% del universo comprendido en los cuatro distritos - se corroboró la existencia de los dos sistemas indicados anteriormente. Ambos sistemas conviven con agricultura de temporal -maíz y frijol aunque con más riesgo en Concepción del Oro. Todas las actividades dependen de la mano de obra familiar - menos del 18% de los productores contrata mano de obra.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Instituto Interamericano de cooperación para la agricultura	es_ES
dc.relation.uri	generalPublic	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de América	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/	*
dc.source	TURRIALBA, Revista Interamericana de Ciencias Agrícolas, Vol. 41, No. 1, Trimestre enero-marzo	es_ES
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGIA [6]	es_ES
dc.subject.other	caprinos	es_ES
dc.subject.other	Zacatecas	es_ES
dc.subject.other	goats	es_ES
dc.title	Factores limitantes en el sistema de producción de caprinos en Zacatecas	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES