http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/2944 Sat, 11 Apr 2026 06:10:24 GMT 2026-04-11T06:10:24Z http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/4212 Título : Diseño de libro digital interactivo para la asignatura de procesamiento de frutas y hortalizas Authors: Enríquez Robles, María del Carmen; Rodríguez González, Lizeth Resumen : Este capítulo, describe la propuesta didáctica sobre el desarrollo de un libro digital interactivo como herramienta que coadyuve en el proceso de enseñanza-aprendizaje, que surge ante una necesidad detectada en la asignatura de procesamiento a frutas y hortalizas, la falta de materiales bibliográficos específicos para dicho campo disciplinar. El libro digital interactivo fue diseñado en la herramienta tecnológica Canva, el desarrollo de la propuesta didáctica tomó como base elementos del modelo de diseño instruccional ADDIE, se incluyeron actividades interactivas, individuales y colectivas a través de diversas herramientas tecnológicas según las necesidades de aprendizaje de los estudiantes, para generar una experiencia de lectura innovadora e interactiva, que promueva el descubrimiento de nuevos saberes. La propuesta didáctica, fue evaluada por pares de expertos respecto a diseño y contenido, valorando la viabilidad, funcionalidad, fortalezas y elementos a reestructurar. Se determina que es una propuesta innovadora, útil y práctica para lograr los aprendizajes esperados. Descripción : This chapter describes the didactic proposal for the development of an interactive e-book as a tool to contribute to the teaching-learning process. This proposal arises due to a need detected in the fruits and vegetables course and the lack of bibliographic materials for this disciplinary field. The e-book was designed using the technological tool Canva. The development of the didactic proposal took elements from the ADDIE instructional design model. In addition, interactive, individual, and collaborative activities were included using technological tools according to the students’ learning needs. All the above contributed to generate an innovative and interactive reading experience that promotes the discovery of new knowledge. The proposal was evaluated by peers, experts in design and content, taking into account viability, functionality, strengths, and elements to restructure. Overall, this is an innovative, useful, and practical proposal to achieve the expected outcomes. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/4212 2025-01-01T00:00:00Z http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/4102 Título : Buen Conocer, epistemologías del sur, bienes comunes del conocimiento y semiología cognitivo-enactiva como propuestas de otredad de manejo de saberes Authors: García Guerrero, Montserrat; Jimenez Moreno, Julio Cesar Resumen : El presente trabajo parte del análisis de cuatro propuestas altermundistas de manejo del conocimiento, que surgen de la necesidad de manejar los saberes de una forma alternativa a la hegemónica; los proyectos son el Buen Conocer de Ecuador; las epistemologías del sur, cuyo principal exponente es Boaventura de Sousa Santos; los bienes comunes del conocimiento con una propuesta liderada por Elinor Ostrom y Charlotte Hess; y la semiología cognitivo-enactiva en su vertiente de investigación artística como una nueva manera de afrontar la epistemología y generar conocimiento a partir de lenguajes que van más allá de lo estrictamente verbal a partir de autores como Rubén López Cano desde la semiología de la música, Eliot Eisner, Howard Gardner et al. Se parte de una presentación de la importancia de los saberes en la realidad actual, para de ahí presentar el análisis de las propuestas alternativas para el manejo del conocimiento, que para el norte global se llama ciencia. Mon, 01 Dec 2025 00:00:00 GMT http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/4102 2025-12-01T00:00:00Z http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/3978 Título : Competencias digitales en estudiantes de nivel medio superior Authors: Castillo Herrera, Jesús Eloy; Rodríguez González, Lizeth Resumen : Las competencias digitales son esenciales en la sociedad actual, transformada por Internet y la tecnología, permiten afrontar cambios rápidos y usarlas eficazmente en educación y la vida cotidiana. Por lo tanto, este estudio se centra en identificar las competencias digitales con las que cuentan los estudiantes del sexto semestre de la carrera de Técnico en Sistemas Digitales en el Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos No. 18, Zacatecas, unidad académica del Instituto Politécnico Nacional, en México. Se aplicó un instrumento a 78 estudiantes del sexto semestre de la carrera de Técnico en Sistemas Digitales, integrado por cinco dimensiones: Alfabetización informacional, la comunicación y la colaboración, creación de contenidos digitales, seguridad y solución de problemas, tomando como base el marco de referencia de la competencia digital desarrollado por el Instituto Nacional de Tecnologías Educativas y de Formación del Profesorado (2017), la captura y codificación de los datos se realizó mediante el programa SPSS, lo que dio como resultado que, los estudiantes de diecisiete a dieciocho años destacan en el uso básico de TIC, como navegación y gestión de archivos, pero carecen de habilidades avanzadas y adoptan pocas tecnologías emergentes. Esto evidencia la necesidad de formación para un uso más especializado y responsable. Considerando que las competencias digitales son fundamentales para el éxito académico y profesional en el siglo XXI, su carencia puede limitar las oportunidades de desarrollo, aprendizaje y empleo en una sociedad cada vez más digitalizada. Descripción : Digital skills are essential in today’s society, transformed by the Internet and technology, they allow us to face rapid changes and use them effectively in education and daily life. Therefore, this study focuses on identifying the digital competencies that students in the sixth semester of the Digital Systems Technician program have at the Center for Scientific and Technological Studies No. 18, Zacatecas, academic unit of the National Polytechnic Institute, in Mexico. An instrument was applied to 78 students in the sixth semester of the Digital Systems Technician degree, made up of 5 dimensions, based on the digital competence framework developed by the National Institute of Educational Technologies and Teacher Training (2017). , the capture and coding of the data was carried out using the SPSS program, which resulted in students aged 17 to 18 excelling in the basic use of ICT, such as navigation and file management, but lacking of advanced skills and little adoption of emerging technologies. This shows the need for training for more specialized and responsible use. Considering that digital skills are essential for academic and professional success in the 21st century, their lack can limit opportunities for development, learning and employment in an increasingly digitalized society. Mon, 30 Jun 2025 00:00:00 GMT http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/3978 2025-06-30T00:00:00Z http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/3976 Título : El desarrollo de competencias digitales en la educación y el apoyo de la Inteligencia Artificial (IA)1 Authors: Hernández Larios, Martha Susana; García Villalobos, Alejandro Rodolfo Resumen : El desarrollo de competencias digitales en la educación es esencial en la era digital, permitiendo a los estudiantes adaptarse a los cambios tecnológicos y mejorar su desempeño académico. La inteligencia artificial (IA), ha emergido como una herramienta clave para potenciar estas competencias, facilitando el aprendizaje personalizado y la optimización de procesos educativos. Este artículo analiza el impacto del uso de la IA en la adquisición de competencias digitales, destacando sus beneficios y desafíos en el ámbito educativo. Descripción : This article analyzes the development of digital competencies in education and the role that Artificial Intelligence (AI) can play as a supportive tool in this process. It discusses the importance of integrating AI to strengthen digital skills that enable students to adapt to current technological challenges. Furthermore, it reflects on the key digital competencies to be fostered and how AI can contribute to their development, promoting personalized and effective learning. Finally, discusses the challenges and perspectives for the ethical and pedagogical implementation of AI in education. Fri, 29 Aug 2025 00:00:00 GMT http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/3976 2025-08-29T00:00:00Z